冬至这天吃羊肉汤好吗 冬至吃羊肉汤的传统由来
冬至进补 ， 这个习俗在中国的大多数地区都有的一个习俗 ， 这是因为 ， 在冬至前后 ， 天气一般都比较冷 ， 因此 ， 很多人都喜欢吃一些温补的食材 ， 来达到一个养生的目的 ， 比如来一碗热气腾腾的羊肉汤 ， 肯定是好不过的了？
冬至吃羊肉汤的传统由来
冬至吃羊肉的传统可以追溯到汉代 。相传 ， 汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉 ， 觉得味道特别鲜美 ， 赞不绝口 。冬至吃狗肉从此就在民间传开来 ， 不仅吃狗肉 ， 还吃羊肉以及各种滋补品 ， 希望来年有个好兆头 。到后来 ， 又狗肉就慢慢转变成了羊肉 ， 最好是再配上祛风防寒的中药 。
冬至吃羊肉汤的习俗在很多司法都很盛行 ， 比如在四川人们纷纷在冬至这一天 ， 吃羊肉以及各种滋补食品 ， 以求来年有一个好兆头 。在东北地区 ， 冬至称作伏九 ， 节前会给长辈送诸如羊肉等礼品 ， 伏九家家都要喝羊肉汤 ， 对个人对长辈对家庭都为图个好兆头
冬天多吃羊肉汤的养生道理
从养生学角度来看 ， 冬至前后气候寒冷 ， 人体的阳气潜藏于体内 ， 所以容易出现手足冰冷 ， 气血循环不良的情况 。羊肉味甘而不腻 ， 性温而不燥 ， 具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效 ， 所以冬天吃羊肉 ， 既能抵御风寒 ， 又可滋补身体 ， 实在是一举两得的美事 。
冬天吃羊肉的注意事项
冬至吃羊肉进补 ， 但也要注意并不是人人皆宜 。吃羊肉要注意以下五点:
1、吃羊肉宜搭配凉性和甘平性的蔬菜 ， 起到清凉、解毒、去火的作用 。如冬瓜、菠菜、白菜、蘑菇、莲藕等 ， 而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜;
2、吃羊肉宜搭配豆腐食用 。豆腐不仅能补充多种微量元素 ， 其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;
3、吃羊肉宜和萝卜做成一道菜 。萝卜性凉 ， 可以起到消积滞、化痰热的作用;
4、做羊肉的时候 ， 宜放点不去皮的生姜 。因为姜皮辛凉 ， 有散火除热、止痛祛风湿的作用 ， 与羊肉同食还能去掉膻味;
【冬至这天吃羊肉汤好吗 冬至吃羊肉汤的传统由来】5、做羊肉时宜放点莲子心 ， 有清心泻火的作用 。
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