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热水、凉水的营养大PK 喝出营养！

水 ， 人人都要喝 ， 但应该怎么喝 ， 大家未必都能说清楚 。今天小于老师就与大家聊聊喝水的学问 ， 咱们是该喝热水还是喝凉水呢？怎么喝水对我们的身体健康才是正确的选择？下面小编就给大家介绍这些健康饮食知识吧 。
热水和凉水并非物理性质上的温度差异 。热水包括了开水和凉白开；凉水就是天然矿泉水或者自来水 。其实在国外尤其是欧美国家 ， 人们是不喝热水的 ， 只在有中国人的地方才会提供热水 。
接下来 ， 小编就给大家分析一下凉水和热水在营养上有什么不同吧 。
天然矿泉水或者自来水中含有很多矿物质成分 ， 例如钙、钾、钠、镁等 ， 这些矿物质以游离的方式存在于水中 。当对凉水进行加热的时候 ， 这些矿物质中的绝大多数就会从水中析出 ， 时间长了就会结成水垢 ， 当然也就不能被摄入人体 ， 成为对身体有益的营养素 。
【热水、凉水的营养大PK 喝出营养！】那为什么我们中国人还要喝热水？难道老外就一点不喝吗？原因有如下几个：
1、首先是民族习惯 。中国人传统的观念认为喝热水会让胃肠道温和 ， 从而觉得很舒服 ， 但这个因素和健康关系并不大 。如果一个人从小只喝凉水 ， 就不存在肠道温和不温和的概念了 。
2、水质问题 。由于环境污染造成水质偏差 ， 国内一些城市自来水的水质甚至都不能达到国家标准 ， 所以自来水或凉水会存在很多杂质以及微生物 ， 加热后可以有效杀灭它们 。
3、其实老外也不是一点热水都不喝 ， 例如他们在寒冷的时候会喝咖啡 ， 就像中国人喝茶一样 ， 也会起到保温作用的 。
总的来说 ， 如果你选择的白水在微生物角度上是安全的 ， 那你就可以直接饮用 ， 毕竟烧开后矿物质会被破坏掉的 。但若是咱们的城市自来水 ， 那还是烧开了再喝吧 ， 道理你懂的 。

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