小雪节气养生食谱推荐2018 小雪节气吃什么食物好

随着生活水平提高，人们的养生意识逐渐加强，尤其开始注意节气时节的养生，今日小雪，每个节气都有自身特点，养生食物肯定也是有所差别的，小雪节气养生吃什么食物好呢？下面八宝网小编就给大家说说2018小雪节气吃什么好。
小雪节气养生食谱推荐葱爆羊肉
主料：羊肉250克
辅料：葱白3段、色拉油适量、食盐 1茶匙、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 2克
做法：
1、羊肉片化冰备用；
2、葱白斜刀切丝备用；
3、锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右；
4、放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒；
5、待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀；
6、放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。
功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力

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蕃茄炒牛肉
主料：牛里脊250克
辅料：西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个
做法：
1、准备材料；
2、牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙)；
3、蕃茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用;
4、热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用;
5、放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒;
6、然后放入蕃茄酱，略炒;
7、放入蕃茄(不要去翻动，会糊掉，晃一晃锅子就好)，加酱油，料酒和2大匙水;
8、接着放入牛肉拌匀并调入少许盐;
9、起锅放入葱花，淋入香油就可以了。
功效：祛斑、抗衰老、消食、防癌、降压养血
莲藕骨头汤
主料：猪大骨头500克、藕2节
调料：食盐适量、姜5片、八角4个、桂皮1块、料酒适量、胡椒粉适量
做法：
1、骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水；
2、莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟；
3、锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒，再加少许盐翻炒；
4、炒至肉变色，肉质发紧时，倒入砂锅中，加入清水至锅的六、七分满，开中火烧开
5、水煮开翻滚后，沿锅边捞出血沫;
6、倒入莲藕，用勺翻动下，把莲藕和肉都翻匀，中火煮开汤后，转小火煨2小时左右，至藕粉即可，调入少许盐，胡椒粉。翻滚着的汤，清香的莲藕加上肉香味，从砂锅盖上的小气孔飘出来。
功效：防治痔疮、养胃、消食、防治贫血、养血。

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皮蛋瘦肉粥
主料：大米适量、松花蛋2个、猪肉150克
调料：色拉油适量、食盐适量、姜5克、料酒适量、淀粉少许、白糖2克
做法：
1.准备一锅慢火煲好的白粥，切片的瘦肉用盐，油，酒，生粉和糖加姜丝腌30分钟，皮蛋一个切成小粒；
2.用小锅(或瓦煲)按个人的份量装上白粥，小火加热到粥起小气泡，先加入切粒的皮蛋煮几分钟，这样的话皮蛋的清香会溶在粥里，香气更甚。煮的时候要边煮边搅动，以免粘锅；
3.然后再放瘦肉片，在粥里搅开，看见肉色变浅就可以关火，用余温闷几分钟就行!
功效：补血、健脑、强身健体、促发育
枸杞乌鸡红枣汤
食材：乌鸡、红枣、枸杞、红枣、生姜(分量看人数适量即可)
1、从市场上买来新鲜的乌鸡之后要先洗干净、接着去掉内脏还有毛那些
2、锅中加入适量清水先烧开，接着将备好的乌鸡放下去焯水5分钟左右，之后捞起来再用凉水洗干净，接着沥干水即可
3、枸杞用清水洗一下就可以了
4、生姜去皮之后洗干净切成片状
5、红枣洗干净之后去掉核
6、准备好煲汤的锅，加入适量清水，将所有食材，除了枸杞之外的都放下去，先开大火烧开先，开了之后转小火，大概煲两个小时。
注意事项：在起锅下调味料的前5分钟将枸杞放下去，因为枸杞很容易煮烂，不能过快放下去。
功效：延缓衰老，强筋健骨，对于女性的缺铁性贫血也是有显著功效的，适合脾胃不佳、体虚血亏的人。
小雪吃什么传统食物腌腊肉
小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。

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吃糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
吃刨汤
吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤” 。
小雪节气养生小常识1、多吃叶酸食物防抑郁
小雪节气是冬季开始的标志，同时也进入抑郁多发的季节。要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，可以帮助抵抗抑郁。
全麦面包、粗面粉制品、谷物、酵母、动物肝脏及水果等富含有B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。吃复合性的碳水化合物、苏打饼干改善心情，虽然效果慢一点，但更合乎健康原则，还有助于御寒;香蕉中含有能够帮助人脑产生5-羟色胺的物质，这种物质类似化学“信使”，能将信号传送到大脑的神经末梢，促使人的心情变得安宁、快乐。
2、防寒保暖要做好
从这个节气开始，东北风刮得多了，由于气候虽冷却还没到严冬，很多人不太注意戴帽子、围巾，这样往往容易遭遇受风寒，因此，一定要戴帽子，一定要注意防寒。
添衣与否应根据天气的变化来决定，只是不宜添得过多，以自身感觉不冷为准。常言道：“若要安逸，勤脱勤着”，因此应多备几件冬装，做到酌情增减，随增随减。在干燥季节，室内应保持一定的湿度，必要时可用加湿器，对于老年人，应选择柔软、光滑的棉织或丝织内衣、内裤，尽量不穿化纤类衣物，以使静电的危害减少到最低限度。
3、多喝水防内热产生
多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。
小雪节气多喝水也可防内热产生，缓解口干咽燥、便秘、皮肤干燥等不适。蜂蜜水可润燥解毒，白萝卜水能清热利尿，梨水可以润肺止咳。
4、早睡晚起，睡前泡脚
小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先，要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起，最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪节气后气温下降明显，太晚休息更易生病。