荔枝柴烧鸡做法
主料：小公鸡2500g ， 香菜30g 。
辅料： 盐适量 ， 八角1个 ， 花椒适量 ， 葱段适量 ， 姜片适量 ， 酱油适量 。
步骤：
1、将去毛洗净后剁成块；
2、再用清水洗两次；
3、用开水淖去血沫；
4、用油起锅 ， 放入葱姜 ， 八角和花椒；
5、加入鸡块煸炒5分钟；
6、调入盐和酱油继续煸炒2分钟；
7、加水后开始小火炖煮；
【荔枝柴烧鸡做法】8、炖煮大约一个小时后放入香菜出锅即可 。
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