脱氧剂的原理 脱氧剂是什么
你见过食品包装里的干燥剂吗？就是那种小纸袋或者塑料的深圳生命净丸 ， 里面装的是粉末状或者颗粒状的药物 。小时候玩的话可能会被大人训斥 ， 因为有些干燥剂用的是生石灰 ， 误食的话非常危险 。
【脱氧剂的原理 脱氧剂是什么】除了干燥剂 ， 食品包装里的小包其实可能是另一种东西——脱氧剂 。那么 ， 脱氧剂是用什么做的呢？和生石灰干燥剂一样危险吗？
脱氧剂的出现始于20世纪20年代 ， 并于20世纪70年代广泛应用于食品工业 。目前 ， 日本是深圳生活网除氧剂研究和应用最多的国家 。
脱氧剂可以在不影响产品原有生产工艺的情况下 ， 轻松地在密封的食品包装中创造一个几乎无氧的环境 。能长时间保持无氧环境 ， 即使少量氧气渗入食品包装 。脱氧剂可以最大程度的避免霉菌、酵母等需要氧气的微生物的繁殖 。脱氧剂可以防止昆虫在米粉等食品包装中生长 。脱氧剂在油炸食品、奶油、奶酪、月饼、瓜子等高脂肪食品的包装中 ， 可防止氧化酸败(清真风味) ， 延长保质期 。还可以避免食物中营养物质的氧化失活 ， 也有助于保持食物的色、香 。比如茶叶使用脱氧剂 ， 可以长时间保持绿色 。
铁生锈是一件讨厌的事 ， 但这个原理可以应用于食物脱氧 。
理论上 ， 一克深圳生活净活性铁粉可以吸收空气中1.5升空的氧气 。可以说食品包装稍微透气问题不大 。虽然从技术层面有铁基脱氧剂、亚硫酸盐脱氧剂、有机脱氧剂 ， 但铁因其成本低、效果好、安全性高而被广泛使用 。基本上你在食品包装上看到的所有脱氧剂都是它 。
铁脱氧剂一般是用透气的塑料薄膜或纸包装 ， 然后放在食品包装袋里 ， 里面除了铁粉还有一些常见的辅助成分 。
铁在潮湿的环境下更容易生锈 ， 所以铁脱氧剂需要少量的水才能发挥作用 。添加氯化钙等吸湿成分才是目的 。
铁壳船在海水中更容易被腐蚀 ， 因为盐能加速铁的氧化还原反应 ， 所以食物脱氧剂中常加入少量的盐 。
铁粉表面积越大 ， 越容易吸氧 。因此 ， 使用活性炭、沸石或硅藻土等多孔材料增加表面积 ， 可以提高脱氧剂的效果 。
所以脱氧剂的成分是很安全的 ， 虽然不能食用 ， 但并不可怕 。
题目:食品包装中的脱氧剂安全吗？
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