蛋白质和磷脂分布特点
蛋白质和磷脂分布特点：
【蛋白质和磷脂分布特点】磷脂的分布特点：磷脂是生物膜的重要组成部分 ， 磷脂是不均匀分布的 。磷脂为两性分子 ， 一端为亲水的含氮或磷的头 ， 另一端为疏水的长烃基链 。由于此原因 ， 磷脂分子亲水端相互靠近 ， 疏水端相互靠近 ， 常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层 ， 即细胞膜的结构 。蛋白质分布特点：蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层的表面 ， 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中 ， 有的贯穿整个磷脂双分子层 。
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