鲜蘑菇怎么洗能洗干净
鲜蘑菇怎么洗能洗干净 ， 一起来看看吧 。
蘑菇表面有黏液 ， 沾在上面的泥沙不容易被洗干净 。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐 ， 先将蘑菇浸泡一会儿 ， 就能洗掉黏液和泥沙 。将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟 ， 就可以将蘑菇洗干净 。
温水中加入少许的白糖 ， 将洗净的蘑菇切好后放入浸泡 ， 泡蘑菇加入糖 ， 既可以使蘑菇吃水快 ， 保持原有的香味 ， 而且蘑菇在浸泡过程中吸收了糖份 ， 煮出来味道会更加鲜美 。
如果蘑菇比较脏 ， 用淡盐水浸泡后 ， 可以将盐水顺着同一个方向搅动 ， 这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了 。
【鲜蘑菇怎么洗能洗干净】洗蘑菇之前 ， 最好把蘑菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉 ， 由于这个部位即使用盐水浸泡也不容易清洗干净 ， 而且也不容易被人体消化 。蘑菇比较脏的地方在柄部 ， 最好将其剪掉 ， 而蘑菇的主要营养在伞部 ， 并且也是比较干净的部位 ， 不需用过分的清洗 ， 否则会损失蘑菇原有的营养成分 。
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