蜂蜜是酸性还是碱性食物讲解 蜂蜜是酸性还是碱性食物
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1、蜂蜜是碱性食物 。蜂蜜中含有一些酸 ， 所以虽然在化学上是酸性的 ， 但在生理上是碱性的 ， 因为食物在生理上的酸碱性是根据它所含矿物质的种类来分类的 。
2、钾、钠、钙、铁等元素 。可在人体内被氧化 ， 与阳离子形成碱性氧化物 。含有更多这些元素的食物被称为碱性食物：那些非金属元素 ， 如磷、硫、氯等 。在人体内被氧化 ， 与阴离子形成酸根 。含有较多这些元素的食物称为酸性食物(如米粉、动物性食物等 。).
3、虽然蜂蜜中含有一些有机酸 ， 略带酸味 ， 但这些有机酸在人体内氧化后分解为二氧化碳和水 ， 所以在生理上并不表现出酸性 。经常食用蜂蜜有利于维持人体酸碱平衡 。
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