炸槐花丸子怎么做
主料：槐花150克、猪肉250克 。
【炸槐花丸子怎么做】辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、胡椒粉适量、香油适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、味精适量 。
步骤：
1、槐花摘下来 ， 洗净 ， 放在开水锅里焯一下 ， 锅开后煮半分钟 。
2、肉馅加1个鸡蛋 ， 放入盐、味精、胡椒粉、香油、生抽少许 。
3、把肉馅按一个方向搅拌至肉馅上劲时 。
4、煮完的槐花捞出 ， 用手挤干水份 ， 将槐花放入肉馅中 ， 继续搅拌 。
5、将槐花馅挤成丸子 ， 在锅里用水煮熟后捞出 。
6、锅内放油 ， 葱姜炝锅 ， 加水加丸子一起炖2分钟 ， 放入盐、老抽、味精、鸡粉 ， 少许淀粉勾薄芡即可 。
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