红烧肉烧扁豆的做法 红烧肉烧扁豆怎么做
【红烧肉烧扁豆的做法 红烧肉烧扁豆怎么做】扁豆是一种非常适合食用的蔬菜 。今天教大家做扁豆红烧肉 。这道菜是用五花肉作为配料做的 。五花肉肥瘦相间 , 不仅风味好 , 而且营养价值极高 。喜欢红烧肉的可以试试这种做法 。
红烧肉怎么煮扁豆?
成分:
扁豆200克 , 五花肉200克 , 大蒜3瓣 , 生姜3克 , 大葱10克 , 食用油8克 , 豆瓣酱3克 , 盐1克 , 生抽2克 , 料酒2克 , 胡椒粉2克 , 鸡精2克 。
扁豆红烧肉:
1.扁豆去骨 , 蒜片 , 姜片 , 大葱片;
2.五花肉切片;
3.锅中倒入适量的油 。油温四成热时 , 将五花肉翻炒 , 倒入料酒去腥 , 放入豆瓣酱、葱、姜、蒜翻炒 , 放入扁豆翻炒 , 倒入水、酱油、盐翻炒10分钟;
4.最后加入鸡精和胡椒粉搅拌均匀 。
小贴士:
买红烧肉的时候要注意 , 用手轻压 。好的五花肉弹性好 , 不会散开 。选五花肉的时候 , 一定要慎重 , 选软的没有弹性的五花肉 。
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