土豆粉和白面如何做饺子皮
【土豆粉和白面如何做饺子皮】1、土豆粉与白面一比三的比例加适量水和在一起；
2、手工搅拌成絮状；
3、交给搅拌机搅拌；
4、最后搅拌成光滑面团 ， 取出；
5、放入盆中 ， 封好保鲜膜 ， 松弛15分钟左右；
6、取出 ， 案台上撒薄面 ， 将面团搓成长条；
7、切成大小均等的剂子；
8、按扁；
9、一手捏着面皮边缘 ， 一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖 ， 将面皮擀薄；
10、成为中间厚边缘薄 ， 厚度适宜的饺子皮 。
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