炸薯片的红薯用不用提前泡
炸薯片的做法：
【炸薯片的红薯用不用提前泡】1、选择好品种的红薯 ， 黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃；
2、将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片 ， 并放在阳光下晒1-2小时左右；
3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟；
4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内 ， 以慢火炸到七成熟时 ， 再加以大火炸至金黄色捞起即可 。
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