黄元米果怎么保存
【黄元米果怎么保存】用保鲜袋装黄元米果 ， 密封好然后放冰箱下层冷冻 。可以存放好久了 ， 等拿出来吃的时候就要注意了 ， 要提前一天拿出来放常温 ， 这样炒来吃就不会烂 ， 还有型块 。
黄元米果又称黄米果 ， 黄粄 ， 是江西省汉族传统名点 ， 属客家菜 。发源于兴国县 ， 由兴国传至赣县白鹭、田村一带 ， 直到现在白鹭和田村的黄元米果在赣州南一带也久负盛名 。黄元米果原用大禾米加工而成 ， 黄气香质软 。黄元米果也称“黄米果”、“黄粄”、“黄粿” ， 起源于唐 ， 兴盛于明 ， 属客家特色点心 。黄元米果和北方的年糕有点类似 ， 但外观色泽上看 ， 前者如其名色泽金黄 ， 后者白色；在味道上 ， 前者味道浓郁 ， 后者清淡；在制作工艺上 ， 黄元米果相比年糕也要复杂的多 。
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