怎么做酸菜炒鱿鱼简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗酸菜炒鱿鱼 。
酸菜的味道加上鱿鱼的鲜味，真的是非常好吃 。酸菜真的是百搭的菜 。丨
做酸菜炒鱿鱼需要什么材料鱿鱼300g，酸菜200g，食用油适量，生姜1小块，蒜头1瓣，料酒少许，盐少许
酸菜炒鱿鱼怎么做好吃又简单
做法分解1：鱿鱼的眼睛剪破洗净，中间一点黑色的一定要摘掉（否则一锅黑色的）后面的一根透明软骨拿掉，洗净备用
做法分解2：我妈腌制得酸菜 。
做法分解3：菜切好备用 。
做法分解4：锅中烧热倒入底油放入姜片，放入鱿鱼翻炒一下 。
做法分解5：翻炒一下变色，倒入少许的料酒去腥
做法分解6：倒入切好的酸菜和蒜末
做法分解7：翻炒一下倒入少许的清水，盖上锅盖煮1分钟左右
做法分解8：倒入盐调味即可出锅
做法分解9：鲜香很是下饭也可以拿来拌面吃 。
酸菜炒鱿鱼的做法窍门【酸菜炒鱿鱼的做法（家常菜）】可以菜些炒好了，尝一下再放盐 。因为有的鱿鱼是用盐水泡过的，腌菜也是咸的 。因为自己家腌的咸菜所以没放盐，我的菜是另外加盐的，鱿鱼很鲜了所以没有放味精调味 。喜欢的可以自己加 。。
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