怎么做桃花朵朵一口酥简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门 , 可以轻松做出正宗桃花朵朵一口酥 。
做桃花朵朵一口酥需要什么材料水油皮 , 中筋粉285克 , 猪油105克 , 糖56克 , 水116克 , 油酥 , 中筋粉225克 , 猪油115克 , 甜菜根粉8克 , 红豆沙240克 , 装饰 , 鸡蛋液适量 , 黑芝麻适量
桃花朵朵一口酥怎么做好吃又简单
做法分解1:将水油皮材料全部混合 , 放入保鲜袋;然后制作油酥 , 完成水油皮和油酥后放冰箱冷藏10分钟 , 这时候可以分豆沙 , 每个15克
做法分解2:将水油皮从冰箱先取出 , 分成16份 , 再拿出油酥同样分成16份
做法分解3:将油酥包入水油皮内 , 保鲜膜盖好 , 醒发10分钟 , 逐步完成16个剂子 , 通常最后一个包完第一个也就醒发完成了
做法分解4:拿出第一个剂子用手或者擀面杖压成牛舌状 , 卷起 , 放回保鲜膜盖好 , 完成16个牛舌卷
【桃花朵朵一口酥的做法(家常菜)】做法分解5:重复两次
做法分解6:按压中间将其压扁
做法分解7:压扁后加入15g红豆沙包入其中搓圆 , 陆续制作16个
做法分解8:拿出第一个剂子 , 用手轻轻压一下 , 用小刀平均分 , 用手一捏花瓣成型 , 最后再用小刀刻上花纹
做法分解9:最后用大拇指或食指在花芯处轻轻压一下 , 放入适量蛋液 , 撒上芝麻
做法分解10:近烤箱 , 上下火170度 , 20分钟左右(根据个人烤箱)
做法分解11:最后再进行简单的包装是不是超美
桃花朵朵一口酥的做法窍门为了防止表皮干裂 , 记得用保鲜膜覆盖哦。
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