怎么做奥尔良脆皮鸡腿好吃?学做奥尔良脆皮鸡腿需要哪些食材?为您提供奥尔良脆皮鸡腿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奥尔良脆皮鸡腿 。
工艺:烤,难度:初级入门,人数:未知,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<60分钟
做奥尔良脆皮鸡腿所需食材:主料:鸡腿2个
辅料:奥尔良酱料1袋,蜂蜜1勺,米醋1勺,熟白芝麻少许
教您奥尔良脆皮鸡腿的家常做法,奥尔良脆皮鸡腿怎么做好吃1.鸡腿用冷水浸泡后洗净,搽干水分 。
2.用叉子给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好 。
3.把处理好的鸡腿放入密实袋,奥尔良酱料也一并倒进去 。
4.挤出空气,封口,亲情揉搓鸡腿,让酱料完全裹住鸡腿,放入冰箱冷藏腌渍入味,至少四小时,不过一般隔夜效果更佳 。
5.烤盘垫上锡纸,架上烤网,把腌渍好的鸡腿摆好 。
6.放入180度预热好的烤箱,烘烤半小时 。
7.烘烤鸡腿时,准备个小碗,倒入蜂蜜跟清香米醋,搅拌均匀 。(白醋也可)
8.取出烤制半小时的鸡腿,把鸡腿凉面都上调制好的蜂蜜水,表面在撒上一点熟白芝麻 。
9.烤箱改成上火200度下火190度,放入鸡腿,继续烤制半小时 。(烤制过程中,表面颜色过深可盖上一张锡纸)
10.烤制完成后,直接取出烤盘,一款非常诱人的奥尔良脆皮鸡腿就完成了 。
奥尔良脆皮鸡腿烹饪技巧:【奥尔良脆皮鸡腿的做法(家常菜)】1.烘烤过程中,需要随时留意表皮上色情况,上色过重可需要在表面盖上一张锡纸 。2.蜂蜜里搭配的味达美清香米醋含有苹果汁,酸味刚刚好,如果喜欢酸味重一点的可适当再添加 。
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