怎么做爽食凉皮好吃？需要哪些食材？小编为您提供爽食凉皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爽食凉皮 。
工艺：酱，难度：未知，人数：未知，口味：香辣味，准备时间：未知，烹饪时间：未知
做爽食凉皮所需食材：主料：面粉300g
调料：食盐适量，鸡精适量，香菜10g，黄瓜15g，苏打粉适量，辣椒油适量，陈醋适量
教您爽食凉皮的家常做法，爽食凉皮怎么做好吃1.将300g面粉用清水加少许盐和成面团，准备一盆清水，放在里面洗，直至洗出面筋，清水变浑浊，沉淀至少5小时 。
2.将洗出来的面筋里加入一勺小苏打揉匀，放蒸锅里蒸十五分钟 。
3.蒸好的面筋晾凉切成块 。
4.沉淀好的面粉淀粉，倒去上面的清水，留下粉浆，舀一勺倒在刷了一层油的平盘里，上锅蒸三到五分钟 。
5.蒸好的凉皮入冷水中过一下，就很容易脱落了 。
6.用蒜末加入适量凉开水做成蒜水 。
7.黄瓜切成丝 。
8.香菜切成段 。
9.芝麻酱用温水调开 。
10.做好的凉皮切成条 。
11.放上黄瓜，香菜，面筋 。
12.倒入蒜水，芝麻酱，辣椒油，陈醋，盐，鸡精，即可 。
【爽食凉皮的做法（家常菜）】
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