电饼铛韭菜饼的做法
1、面粉500g/发酵粉5g/少量盐置于搅拌器中待用 。
2、一边加入温开水一边和成雪花状 , 然后和成面团 。面团和好后放一旁饧发 , 待用韭菜洗净 , 切细 , 加入盐/鸡精 , 搅拌均匀 。待用 。
3、30分钟后 , 面团发了些(不用太发) , 先取小块 , 揉成长条 , 再揪成小剂子 , 按扁 , 擀成面皮 。
4、放入馅料包成包子状 , 口要捏紧(不太会做 , 不好看) 。
5、按扁加热电饼铛(上下预热)放入馅饼 , 烙至金黄 。
【电饼铛韭菜饼的做法】6、面皮至金黄色 , 美味的韭菜就出炉了 。
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