冻的熟黄道蟹蒸多少时间
【冻的熟黄道蟹蒸多少时间】中火蒸20分钟左右 。
材料：黄道蟹1只 ， 洋葱半个 ， 青椒2个 ， 生姜 ， 大蒜头若干 ， 豆瓣酱1勺 。
解冻熟冻蟹 ， 将蟹大卸八块 ， 用牙刷把蟹脚刷干净 ， 用刀背把蟹脚砍裂一点 ， 卸出蟹身 ， 去掉蟹胃蟹腮 ， 把蟹黄用淀粉裹一下；将姜蒜切成末 ， 洋葱和青椒切块；热锅下油 ， 下蟹肉开始炸 ， 炸至蟹肉断口处金黄色时把蟹肉捞出锅；油锅里放姜蒜末和豆瓣酱爆出香味；将炸过的蟹和洋葱、青椒放入锅中翻炒 ， 炒熟后加盐调味即可 。
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