怎么做海苔肉松吐司面包好吃?需要哪些食材?小编为您提供海苔肉松吐司面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海苔肉松吐司面包 。
咸中带甜 , 好吃得停不下来
做海苔肉松吐司面包所需食材:高筋面粉280克 , 全蛋液30克 , 全蛋液150克 , 糖40克 , 盐2克 , 酵母4克 , 黄油25克 , 内馅材料:用量 , 沙拉酱适量 , 海苔1张 , 肉松适量 , 全蛋液(刷表面)少许 , 白芝麻(撒表面)少许 , 海苔肉松吐司面包的做法步骤:
步骤1:准备好材料
步骤2:将纯牛奶倒入厨师机桶中 , 加入全蛋液、糖和盐对角放 , 再加入高筋面粉、酵母 , 启动厨师机1档揉至无干粉时再转3档揉 , 全程10分钟
步骤3:等程序结束后加入软化的黄油 , 还是先启动1档揉至黄油与面团融合后再转3档揉 , 全程10分钟
步骤4:揉至扩展阶段 , 就是可以拉出薄薄的手套膜即可
步骤5:将面团取出揉圆 , 放在温暖处发酵40分钟
步骤6:发酵好的面团是原来的两倍大 , 用手沾面团戳面团一小洞 , 不回缩不反弹即为发酵成功
步骤7:将面团取出揉匀揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤8:再将面团擀成长方形 , 如图所示
步骤9:挤入沙拉酱
【海苔肉松吐司面包的做法(家常菜)】
步骤10:放入海苔
步骤11:挤入沙拉酱
步骤12:放入肉松
步骤13:由下往上卷起 , 再将收口捏紧
步骤14:收口朝下放入学厨的吐司模具中 , 放入烤箱进行二发 , 可以放入一杯开水 , 保持面包的湿度 , 发酵至8-9分满时
步骤15:取出在表面刷全蛋液 , 再用剪刀剪开几口 , 再撒上白芝麻
步骤16:放入预热好的烤箱 , 上下火165度 , 下层烤40分钟 , 烤好取出震一下 , 再趁热脱模 , 放入晾网上晾至手温再密封保存
步骤17:成品图
步骤18:图二
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