用高压锅做叫花鸡怎么做
一.材料：叫花鸡一只、木耳50克、黄花菜50克、杏鲍菇6根、花椒叶少许、大葱两段、姜1块、干花椒少许、白酒一汤匙
二.做法：1、木耳、黄花菜泡发；
2、锅里烧水 ， 加干花椒 ， 煮开 。放入切块的鸡焯水煮开 ， 加入白酒再次煮开 ， 捞出冲冷水；
【用高压锅做叫花鸡怎么做】3、鸡肉沥干水 ， 木耳撕小朵 ， 杏鲍菇切滚刀块 ， 姜切块；
4、鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟；
5、拌入配菜和葱姜花椒叶 ， 拌匀放入压力锅；
6、选择营养炖中的鸡鱼 ， 几秒后自动加热 ， 等排气完毕 ， 揭开锅盖即可
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