怎么做70周年红丝绒戚风好吃？需要哪些食材？小编为您提供70周年红丝绒戚风的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味70周年红丝绒戚风 。
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做70周年红丝绒戚风所需食材：鸡蛋3个，低筋面粉45g，玉米油25g，牛奶25g，细砂糖50g，红曲粉5g
70周年红丝绒戚风的做法步骤：
步骤1：蛋白和蛋黄分离保证容器中无水无油
步骤2：将蛋黄拌匀
步骤3：加入玉米油
步骤4：搅拌均匀
步骤5：加入牛奶
步骤6：搅拌均匀
步骤7：筛入低筋面粉和红曲粉
步骤8：用Z字型手法快速拌匀
步骤9：烤箱180℃预热细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡
步骤10：取1/3蛋白加入蛋黄糊中快速翻拌均匀
步骤11：再倒回蛋白中
步骤12：继续快速翻拌均匀
步骤13：从高处倒入模具中震出大气泡170℃烤45分钟
【70周年红丝绒戚风的做法（家常菜）】步骤14：烤完立即取出摔一下震出热气倒扣在网架上待温热即可脱模松软香甜试试吧
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