宁乡县美食
宁乡县美食有黄鳝炖红薯粉、宁乡四小碟、宁乡酸辣土鸡锅、宁乡口味蛇、灰汤鸭等 。
【宁乡县美食】1、黄鳝炖红薯粉：黄鳝炖红薯粉是宁乡的一道民间特色菜 ， 有“宁乡鱼翅”之称 。滑软鲜香 ， 营养丰富 。
2、宁乡四小碟：即宁乡传统小吃刀豆花、砂仁糕、苏梅果和冰姜 ， 盛行于清代和民国时期 。
3、宁乡酸辣土鸡锅：锅上火放油 ， 先入姜丝煸香 ， 下入蚌肉丝煸炒 ， 烹入酒 ， 加入调味品翻炒出香味 ， 放各种配料 ， 紫苏 ， 大蒜待出锅时放 ， 装入盘内 。特点：此菜干香 ， 无汤汁 ， 味鲜美 ， 较辣 ， 有劲 ， 鲜香 ， 是下酒好菜 。
4、宁乡口味蛇：宁乡口味蛇是一道地方名菜 ， 属于湘菜系 。选用高蛋白 ， 低脂肪 ， 肉质细嫩的宁乡本地优良蛇作菜肴 ， 精心研制原料 ， 配制以鲜、香、辣为主要特征的口味 。
5、灰汤鸭：宁乡灰汤鸭产于宁乡县灰汤温泉附近的池塘中 ， 因水中含有动物和人体所需的铁、铜、锌、锰、镍、碘、硅、矾、氟等14种微量元素 ， 灰汤鸭便以其微量元素大大超过普通鸭子而驰名 。
