岷县美食
1、面片：将先炒好的肉丁与油泼辣子完美结合 ， 再辅以小青菜可谓更加完美 。大肉面片、羊肉面片、牛肉面片真可谓是各具风味 。
2、糊糊：其做法是将羊肉切碎成小片 ， 掺入上等粳米 ， 用文火入汤焖焌 ， 成糊状稀粥 。调料以胡椒为主 ， 突出一个“辣”字 。一般在冬季早晨开锅 ， 经过数小时熬煎 ， 回味无穷 。吃起来香喷喷 ， 辣呼呼 ， 热流涌遍全身 ， 非常舒适 。
3、粉鱼：食用时 ， 调上用姜粉拌的生葱花或蒜苗丝、鲜醋、油泼辣子、食盐、味精即可食用 。吃的时候 ， 泡一把油丝儿（又叫麻花） ， 就更清爽可口 。
4、岷县点心：是甘肃省岷县经典的传统小吃 ， 皮薄个大 ， 分量足 ， 加工原料丰富 ， 生产工艺考究 ， 百吃不厌 ， 是难得的美食 。
【岷县美食】5、黄酒泡馍：是一道小吃 ， 陕西岷县大南门上早晨的黄酒好喝 ， 黄酒性味平和、清香爽口 ， 人称液体蛋糕 ， 喻之为酒的精魂 。
