怎么做红烧板栗焖排骨好吃？需要哪些食材？小编为您提供红烧板栗焖排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧板栗焖排骨 。
秋天是栗子丰收的季节 ， 也是适当进补的好时节 ， 可以多吃点板栗！板栗可以作为日常的一种食品食用 ， 也可以作为一种保健药材 ， 它可以健脾益气、止泻 ， 止咳 ， 对于胃部不适的人群也有很好的缓解作用 。另外板栗还有抗衰老、预防骨质酥松的作用 ， 是人们的保健佳品！现在教大家做一道家常红烧板栗焖排骨 ， 这道菜用斯肯特铸铁锅做出来比较好吃 ， 大家一定要试试！
做红烧板栗焖排骨所需食材：排骨300克 ， 板栗200克 ， 生抽15克 ， 老抽5克 ， 黄冰糖10克 ， 小葱几根 ， 姜5克左右一块 ， 玉米油10克
红烧板栗焖排骨的做法步骤：
步骤1：食材准备好！
步骤2：排骨冷水下锅焯水后热水冲洗干净备用！
步骤3：铸铁锅里倒入10克左右玉米油 ， 然后把冰糖放入锅中 ， 小火慢慢的炒糖色！
步骤4：炒至这个程度放入姜块煸香！
步骤5：再把排骨倒进去翻炒出糖色！
步骤6：放入热水 ， 淹没过排骨一截 ， 再倒入生抽和老抽！
步骤7：放入葱结后盖上盖子大火煮沸转中小火焖煮！
步骤8：板栗去皮 ， 颜色金黄非常好看！
步骤9：排骨大概焖煮40分钟左右后把去皮的板栗倒入锅中继续焖煮30分钟左右！
步骤10：大火收汁后盛出来撒点葱花就可以开吃了 ， 非常的好吃 ， 排骨离骨 ， 板栗软糯！
温馨提示：【红烧板栗焖排骨的做法（家常菜）】板栗去皮的时候可以用剪刀在尖口那头剪个口子 ， 煮三四分钟就非常容易去皮的！排骨焯水后一定要用热水冲洗 ， 冷水冲洗的话肉会变柴 ， 口感不好！
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