生物化学中的TN是指什么概念
【生物化学中的TN是指什么概念】TN,全称为turnover number,即酶的转换数,是用来表示酶的催化效力的,其定义为: 每摩尔的酶或每摩尔的酶活性中心在单位时间内转化底物的摩尔数 。其中,酶活性中心指含有多个活性中心的酶 。生物化学是指用化学的方法和理论研究生命的化学分支学科 。
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