滑牛肉片怎么做好吃又嫩
食材：牛腩、胡萝卜、食盐、酱油、淀粉、白酒、五香粉、白胡椒 。
步骤1、把牛肉切成大片 。
【滑牛肉片怎么做好吃又嫩】步骤2、加入食盐、淀粉、白酒、五香粉、白胡椒 。
步骤3、搅拌均匀腌制30分钟 。
步骤4、葱姜切碎备用 。
步骤5、胡萝卜片焯水 。
步骤6、锅中放入油 ， 烧热 。
步骤7、下入腌制好的牛肉片 ， 滑散 。
步骤8、牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒 。
步骤9、加入胡萝卜片翻炒片刻 。
步骤10、出锅前淋入香油即可 。
牛肉 ， 指从牛身上获得的肉 ， 为常见的肉品之一 ， 来源可以是奶牛、公牛、小母牛 ， 牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 ， 也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 ， 其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 ， 牛肠也可以吃 ， 不过常用来做香肠衣 ， 牛骨可用做饲料 。
阉牛和小母牛肉质相似 ， 但阉牛的脂肪更少 ， 年纪大的母牛和公牛肉质粗硬 ， 常用来做牛肉沫 ， 肉牛一般需要经过育肥 ， 饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质 。
推荐阅读
- 麻辣萝卜干怎么腌好吃又脆
- 煎鸡蛋怎么煎才好吃
- 白萝卜肉馅怎么调好吃
- 猪肝怎么炒好吃啊炒辣椒
- 鸡肉怎么煮
- 蘑菇怎么做好吃又简单的方法
- 杂粮饭怎么煮不硬
- 饭店里的脆皮糖醋茄子怎么做
- 广东菜怎么做
- 交管12123违章看不到照片怎么办 交管12123违章看不到照片讲解