红豆有什么功效和作用
1、补充营养：红豆含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷 。其中蛋白质占25％，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚 。
2、促进消化：红豆富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，并能清除肠内废物 。
3、健脾胃：脾胃消化能力相对较强，吸收较好 。所以身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，红豆在中药里称作为“赤小豆”，有明显的健脾胃功效 。
【红豆有什么功效和作用】红豆又叫相思豆，属于藤本植物 。茎部细弱，分枝较多 。它的叶片为羽状复叶，膜质，对生 。形状为近长圆形，上面无毛，下面有伏毛 。花期在三月到六月之间，花朵小，颜色为紫色 。荚果形状 长圆形，革质，成熟后会开裂，种子椭圆形，鲜红色，果期一般在九月份到十月份之间 。
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