茄子切开后怎么保存
用盐水浸泡：将茄子放入盐水中，盐水进入到茄子内，可以破坏茄子细胞内的渗透压，吸出大量水分，让茄子的海绵体收缩坍塌，减少茄子吸油量 。
食醋水浸泡：将茄子放入加了食醋的水中，食醋水可以保护茄子不受到氧化作用的影响，不会变黑，维持茄子颜色 。另外，装茄子的容器不要选择铁质，最好是选择瓷质容器 。
茄子切开为什么会变黑：茄子中含有一种酚氧化酶的物质，这种物质会与空气接触发生酶促褐变，切好的茄子暴露在空气中，很容易就会被氧化，放置的时间越长，茄子的颜色就会变的越深 。
【茄子切开后怎么保存】茄子切开了怎么保存：一般茄子切开后，放在水中浸泡是比较好的保存方法，同时也可以将泡水的茄子放在冰箱中保存 。如果想让茄子的保存时间稍微长一点，可以用保鲜膜将茄子封存起来，放入冰箱 。
推荐阅读
- 表示分手的情感的句子 表达分手后的情感的爱情句子
- 逛动物园后发朋友圈 动物园玩发表心情
- 离别时发的朋友圈短句 相聚有时后会无期
- 茄子胙的做法 怎么做茄子胙
- 核桃剥皮后手变黑怎么洗
- 华为手机后壳拆卸方法 华为手机怎么拆开后盖
- 鹅蛋腌制后还有营养吗
- 谁说建国后动物不成精？动物的灵异故事
- 四月最后一天发的朋友圈说说
- 佛手果怎么吃