椰香蛋白球的做法(家常菜)

怎么做椰香蛋白球好吃?需要哪些食材?小编为您提供椰香蛋白球的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰香蛋白球 。
蛋白又名鸡子白,异名鸡卵白鸡子清(《食疗本草》) 。为雉科动物家鸡的蛋白,是常见的食品 。营养优良、润肺利咽、清热解毒 。鸡子白至少有3层,外层及内层都比较稀薄,中层约占全鸡子白的65%,因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白,故较粘稠,而内外2层则含此种粘蛋白极少 。每100克含蛋白质10克,脂肪0.1克,碳水化物1克,灰分0.6克;钙19毫克,磷16毫克,铁0.3毫克,核黄素0.26毫克,尼克酸0.1毫克;维生素A及C缺如;硫胺素0.216微克/克,。
做椰香蛋白球所需食材:蛋白3个,椰蓉80克,糖粉45克,低粉20克,奶粉20克,椰蓉表面
椰香蛋白球的做法步骤:
步骤1:鸡蛋白用蛋抽打散 。
步骤2:称入椰蓉,糖粉,低粉,奶粉,混合均匀 。
步骤3:加入蛋白,拌均匀 。
步骤4:取适量混合好的椰蓉,滚圆 。
步骤5:把搓圆的蛋白椰蓉球放到椰蓉里面滚一圈,烤盘垫上油纸,放上椰蓉球放入预热好的烤箱中,上下火170度烤15分钟 。
【椰香蛋白球的做法(家常菜)】步骤6:美味椰蓉球完成 。

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