莲雾有籽吗
莲雾有籽 ， 莲雾的籽顶端扁平 ， 下垂状表面有蜡质的光泽 ， 可以食用 。莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素 ， 被誉为“水果皇帝” 。
莲雾挑选方法：
1、从大小上看：一般以几粒一台斤为准 ， 4粒以下一台斤为上品 ， 4-5粒一台斤为中上品 ， 5-6粒一台斤为中品 ， 6-7粒一台斤为次品 ， 7粒以上为下品 。
2、从甜度上看：一般消费者对甜度高低只能以主观的口舌″来分辨 ， 甜不甜因人而异 ， 而一般以糖度计测定 ， 15度以上极甜 ， 12-15度很甜 ， 10-12度甜 ， 8-10度稍甜 ， 8度以下不甜 。
3、从肉质上看：消费者可以刀片将莲雾重从中横切 ， 果肉越厚 ， 海棉质越少（即中间海棉状） ， 即表示品质越优 。
【莲雾有籽吗】4、从色泽上看：色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系 ， 且会随着季节变化而变化 ， 一般於冬季颜色最深（有时深至暗紫色） ， 随着气候渐渐地转热 ， 莲雾颜色也渐渐地变淡 。一般冬季莲雾颜色越接近紫色 ， 表示越成熟 ， 而糖度也越高 ， 表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者 ， 品质也相对越高 。
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