云南红茶有哪些品种
1、滇红功夫:选用优良云南凤庆大叶种茶鲜嫩芽叶作原料 , 采用科学方法精制而成 , 水浸出物高达40%左右 。其外形颗粒紧结 , 身骨重实 , 色泽调匀 , 冲泡后汤色红艳 , 金圈突出 , 香气馥郁 , 滋味鲜爽 , 它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏 。
2、金丝红茶:生长在云南高原 , 是拥有云南茶一大特征的叶大而又有韧性的一种茶叶 。
3、滇红金针:也称金针滇红 , 该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名 。金针滇红精采单芽精致而成 , 相对来说级别是比较高的一款茶品 , 相对市场相对同价位下 , 品质以凤庆的为“优” 。
【云南红茶有哪些品种】4、野生红茶:是云南古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一 , 主产分布是在有着“世界滇红之乡”云南省临沧凤庆县 。
5、普洱晒红是云南传统红茶 , 其历史至少在百年以上 , 其工艺最开始是晒青与白茶工艺的融合衍变 , 而诞生的一个新茶类 , 其在现代红茶传入云南之后 , 汲取了滇红的某些工艺特点 , 又汲取了普洱茶后期陈化技术 , 形成了如今晒红的工艺特点 。
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