蒸紫薯吃起来很干怎么办
加水继续蒸 。紫薯中含有大量膳食纤维、淀粉 ， 在蒸制的过程中 ， 很容易失去水分而变得干燥 。如果蒸好的紫薯非常干 ， 可以往蒸锅中倒适量水 ， 继续蒸3~5分钟 。蒸紫薯的时候可以用保鲜膜将紫薯包裹住 ， 这样蒸紫薯就不会发干 。
紫薯蒸了为什么里面是硬的：蒸的时间不够：如果蒸出来的紫薯里面的薯肉还是很硬的状态的话 ， 首先考虑是由于蒸的时间不够 ， 紫薯没有完全熟导致的 ， 建议可以放入锅中继续蒸一会儿 ， 直至能用筷子完全扎透为止 。
【蒸紫薯吃起来很干怎么办】紫薯坏了：如果已经蒸熟的紫薯里面还有硬块的话 ， 多考虑在蒸之前紫薯就已经坏了 ， 再继续蒸也蒸不软了 ， 而且里面还会出现有黑点、霉点的情况 ， 一般这样的紫薯就不建议继续食用了 ， 以免影响身体健康 。
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