怎么做雪顶布朗尼好吃？需要哪些食材？小编为您提供雪顶布朗尼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味雪顶布朗尼 。
这是一款古董级的美食，既有布朗尼厚重的口感，又有液体棉花糖轻盈的缠绵，做过几次这个口感的布朗尼，现在我们家里这款雪顶布朗尼竟然顶替的果仁布朗尼的地位！孩子老公隔三差五就嚷着吃一次！今天把方法整理一下分享给大家
做雪顶布朗尼所需食材：布朗尼用料，巧克力150克，黄油120克，细砂糖90克，鸡蛋3个，低筋面粉100克，南瓜子仁20克，大杏仁30克，葡萄干30克，雪顶部分，液体棉花糖180克，巧克力酱适量（装饰用）
雪顶布朗尼的做法步骤：
步骤1：黄油和巧克力隔水融化，用划刀辅助轻轻搅拌均匀
步骤2：融化好的液态巧克力，放置一旁冷藏备用
步骤3：三个鸡蛋打去盆中
步骤4：鸡蛋用电动打蛋器打散，分两次加入细砂糖打发
步骤5：鸡蛋液打好的状态
步骤6：倒入晾凉的巧克力溶液
步骤7：搅拌均匀
步骤8：筛入一半的低筋面粉，搅拌均匀
步骤9：然后筛入另一半的低筋面粉再次搅拌均匀，注意，面粉，分两次筛入
步骤10：八寸方形模具垫好油纸
步骤11：把准备好的面糊倒入模具中，然后轻震几下模具，使面糊均匀分布，烤箱提前预热180度，烤20分钟
步骤12：这个时候把果干准备好，大杏仁要切一下，否则太大了
步骤13：20分钟之后从烤箱拿出布朗尼
步骤14：均匀的撒上干果
步骤15：提前准备好的液体棉花糖，均匀的抹在布朗尼上面
步骤16：铺好液体棉花糖的布朗尼再次送进烤箱，180度，烤15-20分钟，根据自己烤箱观察，看到棉花糖有稍微变成微黄就可以出炉了
步骤17：可以用巧克力酱简单装饰一下，然后冷藏，切块，食用！给大家形容一下口感，顶部经过简单加热的液态棉花糖口感很轻盈，因为布朗尼本身属于重油甜点，单独吃起来会有点甜腻，可是加入这个液态棉花糖之后整体的口感突然就不腻了，特别是经过冷藏之后，吃一口，有点像云朵冰激凌一样！
步骤18：切成自己想要的大小，然后配一杯咖啡，悠闲的下午茶时光开始啦！
温馨提示：【雪顶布朗尼的做法（家常菜）】1.巧克力隔水融化的温度不要超过60°2.其中坚果可以换成其他你喜欢的坚果3.有的布朗尼会加入泡打粉，让口感更蓬松，如果你喜欢蓬松的口感，可以在筛面粉那一步加入2克泡打粉
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