核桃仁中有黄心怎么回事

造成黄心的原因有两个 , 一是核桃内所含油脂发生了氧化 , 二是细菌繁殖 。出现黄心的两种情况都不可以食用 , 食用后会对身体造成影响 , 平时建议将核桃晾干食用 。
【核桃仁中有黄心怎么回事】核桃仁:核桃仁为胡桃核内的果肉 , 又名胡桃仁、胡桃肉 。核桃为胡桃科、胡桃属植物 , 乔木 , 高达20~25米;树干较别的种类矮 , 树冠广阔;树皮幼时灰绿色 , 老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛 , 具光泽 , 被盾状着生的腺体 , 灰绿色 , 后来带褐色 。核桃皮毒性较大 , 可入药 , 治疗皮肤脓疖等 。

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