冻的饺子蒸多长时间
【冻的饺子蒸多长时间】上汽后蒸10-20分钟 。速冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜 ， 是一种方便食用的面食 ， 其做法多样 ， 平时蒸制时 ， 需要先把水烧开 ， 在蒸锅上放入饺子 ， 普通大小的素馅速冻饺子 ， 在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可 ， 而肉馅的速冻饺子比较难熟 ， 则要在上汽后蒸15-20分钟 。
如何蒸饺子不粘锅：1、刷油：刷油是避免饺子黏锅最常见的一种方法 ， 平时蒸饺子前 ， 先在蒸盘上刷上一层油 ， 不过注意不要刷得太厚 ， 否则会让油味偏重 ， 会影响饺子的口感 。
2、垫东西：蒸饺子前 ， 在蒸笼上垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布 ， 可以增加润滑性 ， 防止黏锅 。
3、水开后再放饺子：如果冷水去蒸饺子 ， 饺子皮熟得会比较慢 ， 里面的水汽会让饺子皮变得湿润 ， 就容易黏锅 ， 而水开后 ， 饺子皮容易蒸熟 ， 就不会出现黏锅的现象 。
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