“乌龙茶”和“铁观音”有啥区别？ 乌龙茶和铁观音的区别
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- 乌龙茶和铁观音有什么区别？
- 铁观音为什么叫铁观音？
- 铁观音为什么是乌龙茶？
- 普通乌龙茶和铁观音茶有什么区别？
作为中国六大茶之一 ， 乌龙茶闻名于世 。在日本 ， 乌龙茶被称为“美容茶”和“健美茶” ， 中国最著名的乌龙茶是铁观音 。铁观音虽然名气很大 ， 但是很多人不知道铁观音和乌龙茶的区别 ， 甚至很多人认为铁观音和乌龙茶是分开的品类 ， 这就大错特错了 。这是我们给你的答案 。
乌龙茶和铁观音有什么区别？1.类型差异 。其实乌龙茶是一种茶叶的总称 ， 包括铁观音、大红袍、武夷岩茶等茶叶 。铁观音属于乌龙茶的一个茶类 ， 根据地名可以细分为各种具体的茶类 。
2.香味差异 。由于乌龙茶是茶叶的总称 ， 所以它的香味有自己的特点 ， 不能一概而论 。因为铁观音是铁观音树种种植的 ， 所以茶叶一般具有“观音韵”的香气特征 ， 清香淡雅 ， 有一股热兰香 。
3.茶汤的色差 。乌龙茶的颜色很多 ， 一般可分为金黄色、黄色、橙色、青黄色和红色 ， 而铁观音一般可分为黄绿色和黄色 。
4.口味差异 。乌龙茶的入口一般醇厚、香甜 ， 而铁观音的味道一般香浓 ， 口感清爽 。饮之 ， 口中余香缭绕 ， 谓之“观音韵” 。
铁观音为什么叫铁观音？铁观音之所以叫“铁观音” ， 原因如下:
1.茶树品种和观音的梦有关 。据说在1720年左右 ， 在安溪瑶阳的严嵩村 ， 有一位名叫印伟的老茶农 。因为信佛 ， 每天早晚都要给观音菩萨奉上一杯绿茶 。二十年来 ， 他从未停止过 。但是有一天晚上 ， 印伟正在熟睡 ， 梦见他拿着一把锄头走出了家门 。当他路过一条小溪时 ， 他在一个缝隙里发现了一棵他从未见过的茶树 。它的树枝又粗又香 。这和我以前见过的完全不同.....第二天 ， 印伟醒来 ， 沿着梦里的路线来到小溪边 。她在一块石头的缝隙中发现了这种罕见的茶树 ， 而这块石头被称为观音伦达石坑 ， 所以这种茶树被命名为观音 ， 又因为茶树的茶叶在灯光下亮如铁 ， 最后被命名为铁观音 。
【“乌龙茶”和“铁观音”有啥区别？ 乌龙茶和铁观音的区别】2.甘龙给出了一个名字 。相传乾隆年间 ， 安溪西平南岩人王土郎与友人聚会饮酒后 ， 在庭外徘徊 。他偶然在岩石园中发现了一种独特的茶树 ， 于是将它移植到自己的茶园中 ， 每天精心栽培 。成熟后 ， 茶树长得很快 ， 枝叶繁茂 ， 心圆 。之后 ， 他挑成品 ， 泡茶喝 。果然味道鲜美 ， 沁人心脾 ， 所以龙帝喝了茶之后 ， 觉得味道非常好 ， 口碑也不错 。之后 ， 他请王来此品茶 。茶树观赏后 ， 因其粗壮、重如铁、味美如“观音禅定”而得名铁观音 。
铁观音为什么是乌龙茶？严格来说 ， 铁观音其实属于“绿茶” ， 而根据《中国茶文化大辞典》 ， “绿茶 ， 又称乌龙茶 ， 是六大茶类之一 。”因此 ， 绿茶被归类为乌龙茶 。
普通乌龙茶和铁观音茶有什么区别？市面上最常见的乌龙茶是大红袍 ， 如果拿大红袍和铁观音比 ， 两者还是有很大区别的 。如下所示:
1.起源差异 。大红袍是闽北的乌龙茶 ， 铁观音是闽南的乌龙茶 。
2.外观差异 。大红袍的外观一般呈绳状 ， 颜色黑而油 ， 而铁观音的外观一般呈颗粒状 ， 以绿松石或黄绿色为主 ， 少量炭烤铁观音呈深褐色；
3.汤色的不同 。大红袍的茶汤一般为红色或橙黄色 ， 铁观音的茶汤一般为黄色或黄绿色 ， 区别明显 。
4.口味差异 。大红袍口感略重 ， 醇香浓郁 ， 以果味为主 ， 略带糊状 ， 饮后略涩 ， 而铁观音口感淡雅 ， 兰花香突出 ， 味醇而不沉 ， 饮后无涩味 。
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