排骨汤是用大火炖吗
先用大火煮沸再转用小火慢炖 。水沸之后再转用小火慢炖汤才更鲜，炖排骨汤除了对火候有要求外，对排骨的处理也十分重要，炖汤之前要将排骨用冷水浸泡，将血水处理干净，然后用沸水焯水，捞出浮沫，这样处理排骨汤才没有腥味 。
【排骨汤是用大火炖吗】排骨汤：排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补 。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐 。
推荐阅读
- 冰糖银耳红枣汤的做法
- 葱拔爆羊肉的家常做法是什么
- 王者荣耀18赛季什么时候更新 原来是这时候更新
- 铼的熔点 re是什么元素的名称
- 一拳超人ova是什么
- 知否知否仲怀是谁
- 榴莲没熟要密封还是通风
- 音节是指整个拼音吗
- 很走心的干净短句
- 心情低落伤感心烦个性签名