南瓜的功效与作用
1、促进人体生长发育：南瓜中含有丰富的锌 ， 锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质 。
2、利尿通便：南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用 ， 能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外 。
3、保护胃黏膜：南瓜含有的果胶具有吸附性 ， 能保护胃肠道黏膜免受刺激 ， 对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用 。
4、降低血糖：南瓜含有丰富的钴 ， 钴能促进新陈代谢和加强造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对缓解糖尿病症状、降低血糖有辅助食疗的功效 。
南瓜：
南瓜葫芦科南瓜属的一个种 ， 一年生蔓生草本植物 ， 茎常节部生根 ， 叶柄粗壮 ， 叶片宽卵形或卵圆形 ， 质稍柔软 ， 叶脉隆起 ， 卷须稍粗壮 ， 雌雄同株 ， 果梗粗壮 ， 有棱和槽 ， 因品种而异 ， 外面常有数条纵沟或无 ， 种子多数 ， 长卵形或长圆形 。
原产墨西哥到中美洲一带 ， 世界各地普遍栽培 。明代传入中国 ， 现南北各地广泛种植 。
【南瓜的功效与作用】南瓜的果实作肴馔 ， 亦可代粮食 。全株各部又供药用 ， 种子含南瓜子氨基酸 ， 有清热除湿、驱虫的功效 ， 对血吸虫有控制和杀灭的作用 ， 藤有清热的作用 。
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