葡萄果冻制作过程白凉粉
1、将葡萄剪下 ， 放入容器中 ， 倒入面粉和盐 ， 加入少量清水 。
2、揉搓葡萄 ， 让葡萄挂上粉浆 ， 静至10分钟后用流水冲洗干净 。
3、将葡萄切成两半 ， 去核 ， 放在容器内 。清水和白砂糖加入锅内 ， 中火加热 ， 水烧开时加入白凉粉 。
4、用筷子搅拌至清澈 ， 关火 。晾10分钟后倒入容器中 ， 晾凉定型即可 。
葡萄：
【葡萄果冻制作过程白凉粉】葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物 ， 小枝圆柱形 ， 有纵棱纹 ， 无毛或被稀疏柔毛 ， 叶卵圆形 ， 圆锥花序密集或疏散 ， 基部分枝发达 ， 果实球形或椭圆形 ， 花期４－５月 ， 果期８－９月 。
葡萄是世界最古老的果树树种之一 ， 葡萄的植物化石发现于第三纪地层中 ， 说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰 。葡萄原产亚洲西部 ， 世界各地均有栽培 ， 世界各地的葡萄约９５％集中分布在北半球 。
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口 ， 而且营养价值很高 。成熟的浆果中葡萄含糖量高达１０％－３０％ ， 以葡萄糖为主 。葡萄中的多种果酸有助于消化 ， 适当多吃些葡萄 ， 能健脾和胃 。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｂ６、维生素Ｃ和维生素Ｐ等 ， 还含有多种人体所需的氨基酸 ， 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。
