虾丸怎么炒
1、虾丸解冻 ， 所有蔬菜洗净切小丁 。锅中放油烧热 ， 下葱段姜片爆香捞出 。
2、下虾丸 ， 加一勺生抽同爆炒至有香味 ， 加小半碗水大火煮开 ， 转小火焖煮三分钟 ， 至虾丸完全膨胀 ， 全熟后连汤盛出 。
3、锅子倒少量油烧热 ， 倒入蔬菜丁大火快抄片刻 ， 倒入煮好的虾丸（连汤汁） ， 加两大勺番茄酱、一勺白糖、少量盐和鸡精翻炒均匀 。
【虾丸怎么炒】4、倒入准备好的水淀粉 ， 煮开转小火煨一会儿 ， 汤汁浓稠 ， 每颗丸子上都裹上茄汁即可出锅 。
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