牛肉炒辣椒怎么炒
材料：辣椒、牛肉、泡打粉、啤酒、油、蒜、盐 。
１、辣椒切块 ， 备用 。
【牛肉炒辣椒怎么炒】２、切好的牛肉放入碗中 ， 放一些泡打粉 ， 加少许啤酒腌制10分钟 。
３、锅烧热 ， 倒入油 ， 放蒜 ， 放牛肉 ， 倒入辣椒、盐翻炒 。出锅即可 。
牛肉：
指从牛身上获得的肉 ， 为常见的肉品之一 ， 来源可以是奶牛、公牛、小母牛 ， 牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 ， 也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 ， 其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 ， 牛肠也可以吃 ， 不过常用来做香肠衣 ， 牛骨可用做饲料 。阉牛和小母牛肉质相似 ， 但阉牛的脂肪更少 ， 年纪大的母牛和公牛肉质粗硬 ， 常用来做牛肉末 ， 肉牛一般需要经过育肥 ， 饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质 。
