鱿鱼章鱼乌贼墨鱼花枝的区别
鱿鱼：也称柔鱼、枪乌贼 。
墨鱼：又称乌贼、花枝，与鱿鱼同属十腕目 。鱿鱼肉比墨鱼的鲜美 。头和躯干比墨鱼的狭长，尤其躯干部末端很像标枪的枪头，因此叫枪乌贼 。
章鱼：又称八爪鱼，属于八腕目 。章鱼和墨鱼都有墨囊，可释放墨汁 。最大的不同在于章鱼只有8腕，而且腕上的吸盘没有柄和齿环 。
区别：
鱿鱼：鱿鱼以干爽、肉质细致著称，体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色，表皮有一层白色粉末 。
墨鱼： 墨鱼干体形完整，色泽光亮，肉体洁净，平展宽厚，呈棕红色半透明状，有清香味 。质量软次的局部有黑斑，表面带粉白色，背部呈暗红色 。
【鱿鱼章鱼乌贼墨鱼花枝的区别】章鱼：章鱼是用真蛸、短蛸、长蛸加工而成的干品 。合格的章鱼干体形完整，肉体坚实而肥大，爪粗壮，体呈鲜艳的柿红、棕红色，表面浮有白霜，身干而有清香味，淡口 。色泽呈暗紫红色的质量较差 。
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