怎么做彩椒炒花甲好吃？需要哪些食材？小编为您提供彩椒炒花甲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩椒炒花甲 。
花甲又叫蛤蜊，营养价值非常高！
做彩椒炒花甲所需食材：花甲500克，青红椒各半个，蚝油两勺，油盐适量，姜一块，料酒两勺
彩椒炒花甲的做法步骤：
步骤1：花甲买回来放在盆里，用清水泡着，让花甲吐干净沙，再用清水洗几遍
步骤2：锅内烧热水，放入姜片
步骤3：接着放入花甲焯水
步骤4：水煮开后一勺料酒去腥，即可倒出来去掉水份
步骤5：煮好的花甲用水冲干净浮沫，沥干水分备用
步骤6：青红椒切成小块，还有姜片，请忽略旁边的柠檬
步骤7：锅内烧热油，下姜片炒香
步骤8：接着放入青红椒继续翻炒，炒制断生
【彩椒炒花甲的做法（家常菜）】步骤9：倒入花甲翻炒均匀
步骤10：加入盐
步骤11：加入蚝油，翻炒均匀入味，即可出锅享用
步骤12：颗颗都有肉的花甲，一颗再来一颗！停不下来
温馨提示：花甲吐沙时可加入一点油跟盐，这样可以更干净！
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