怎么做素炒三丁好吃？需要哪些食材？小编提供素炒三丁的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的素炒三丁 。
分类：热菜 ， 家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：甜味 ， 工艺：炒 ， 耗时：廿分钟 ， 难度：简单
总吃肉也不是好事儿 ， 要经常吃些素食蔬菜才好 ， 炒三丁——简单易做 ， 营养丰富 。
做素炒三丁所需食材：【素炒三丁的做法（家常菜）】主料：土豆100克 ， 胡萝卜100克 ， 黄瓜100克
辅料：油10克 ， 酱油一小勺 ， 盐少许
素炒三丁的家常做法 ， 最正宗的素炒三丁怎么做好吃
一、黄瓜 ， 土豆 ， 胡萝卜切成小方丁备用 。
二、一半的胡萝卜丁用水焯一下 。
三、炒锅内底油 ， 放入另一半胡萝卜和土豆丁点少许生抽 ， 翻炒三分钟 。
做素炒三丁的小窍门：1土豆丁切好后用凉水泡半小时 ， 可以防止土豆氧化 ， 还能泡去过多的淀粉 。土豆要先用微波炉加热三分钟在锅里的时间就会缩短 ， 熟得快不变型 。
2胡萝卜一半煮一半炒可以更有效的发挥营养
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