农村里都知道葛根很好，为何种植的人不多？ _葛根

在农村的山地或者荒坡上有很多野生的葛根，每年到了十月份以后，大家只要有了空闲都会出去挖几根回来，无论是生吃还是煲了吃口感都非常好。尤其是刚刚挖出来的时候剥皮生吃，那涩涩甜甜的味道估计让很多朋友回忆无穷，因为这就是童年放牛娃最美的回忆。葛根不但是一种食物也是一种药材，经常食用对于人的三高有很好的调节作用，尤其对女性来说还有丰胸的作用，那葛根这么好，为什么大家没有大量种植呢？个人认为有几点原因。

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1 ，葛根以野生品质最为优良，人工种植的价值大打折扣。

不管是做为药材还是食材，都是以自然生长的品质为最好，因为自然生长的过程比较长，有足够的条件和时间吸收天地之精华，才能成就不一般的药用价值。如果是人工种植的话，对葛根的生长过程进行人为干预，给予充足的养分加速葛根的生长，提高收益、缩短资金周转的周期，那就毫无疑问的降低了葛根的药用价值。就像我们看到的野生人参和人工种植的人参一样，不管是价格还是价值都有了天壤之别。

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2 ，市面上葛根粉假货太多，导致葛根粉市场无人敢入。

说起市面上的葛根粉，还真的让我愤懑不已，曾经在某宝上购买了一斤葛根粉，本来也就是抱着试试的态度，结果拿回来之后才发现完全不是那么回事，葛根粉居然让我吃出米粉的味道。真正的葛根粉用开水冲泡之后，成果冻一样的胶状体，味道极为清香、甘甜，入口生津、回味无穷，而添加了其他材料的葛根粉跟吃米粥没有任何两样。正因为这种情况太多，导致大家谁也不敢相信葛根粉到底还是不是真的葛根粉，既然这样那就不买也罢。

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3 ，野生葛根繁殖比较快，市场还没到需要人工大量种植的时候。

说起葛根的人工种植，个人认为现在完全还没有到需要人工种植来补充市场的时候，因为葛根的繁殖和生长能力是非常强的，即使是今年把土地全部开垦一遍，到了来年葛根藤照样能够漫山遍野的生长。只要有需要，花费一些劳力都可以有不错的收货，所以说现在这个时候野生的葛根都不难获得，又有什么必要去人工大量种植呢？可能只有等到野生葛根越来越少的时候，才是人工种植最好的时候吧。

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所以说葛根虽然是一种非常好的食材和药材，但是受条件限制暂时还没必要进行人工大量种植，毕竟人工种植的跟纯野生的葛根品质还是完全不一样的。最后，我也建议那些商家以诚信为本，只有优良的商品品质才是打开市场的良方，别把葛根粉市场夭折在萌芽状态。

其他网友观点

葛根可是不错的中药材，如今种植的人确实很少，这是有原因的。

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葛根在我们广西这边简直是泛滥成灾，至少在融安地区是随处可见的，这几天刚好开花了，我也去拍了一些照片。在不少的农村也是如此，太多了。

葛根的药用价值极高，我的工作刚好与中医药有关，对其还算有所了解，尽管葛根对好处多，可是农民怎么不愿意种植呢？种植葛根如今有专门的基地，多数农村人宁愿把地留给农作物，也不想种植葛根，听我说完原因以后，你就知道了。

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【农村里都知道葛根很好，为何种植的人不多？】中药材面临着野生和人工种植的区别，葛根也不例外。一般来说，野生葛根质量是比较好的，种植的葛根添加的肥料或多或少会对其质量产生影响，正如我们传统观念理解的那样，吸收天地之灵气，那样的成品价值更高。人工种植卖出的价格往往不足以支撑农户的生活，干脆就不种。

人们不种植葛根，这还跟葛根泛滥的因素有关。作为药食同源的植物，直接到田边，路口挖就是了，而且还是野生的，哪里还需要种植？

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我先前也问过一些村民这个问题，他们的回答很实在，葛根会影响农作物的生长。人的生活离不开农作物，土地自然是和农作物挂钩，才能有效得以利用，葛根是一种藤本植物，具有缠绕和束缚的特点，且繁殖能力惊人，如果种在田边或者是田间，直接就对农作物起到了“绞杀”的作用，阻碍农作物的成长，还会抢夺养分，想想就知道对农作物有多不利了。