你们那里的农村过年，会自己做什么年货？ _年货

你们那里的农村过年会自己做什么年货？

过年了，当然要自己准备年货，吃当然是过年第一分等大事，那我就给你讲讲，我们那里过年都是准备哪些美食年货。

一:灌香肠

这个香肠不知道别的地方有没有，反正我们那里过年之前一般都要灌一些香肠来吃。具体做法就是肉馅加盐、五香粉、味达美拌匀，灌倒肠衣中（这个肠衣是什么肠子弄的，我还真不知道，反正是市场买的），灌好以后放到笼屉蒸熟，在放到室外凉个十来天，干了以后就可以切开吃了。

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二:炸丸子

过年之前一般都要炸丸子，丸子的话，一般都是炸萝卜丸子，具体做法就是，萝卜切丝焯水，然后用笼布把焯好水的萝卜里的水分挤压出来，然后放到面浆中做成丸子，油炸之后就可以食用了。

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三:炸藕盒

炸丸子的时候一般都是还要炸藕盒的，藕盒也特别好吃，一锅油不浪费，炸完丸子炸藕盒。具体做法就是，藕洗净切约两厘米厚度，然后从中间切开类似肉夹馍一样，把肉夹在藕中间，裹上面浆下油锅炸就可以了。

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以上，就是我们那里过年自己准备的美食年货了，还有就是我们那里在炸完丸子、藕盒之后往往还要炸一些点心，或者花生米裹面浆炸来吃。

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