什么时候收葱比较好？有哪些需要注意的问题？

题主这个应该说的是大葱吧，作为我们生活中做菜的重要调味料，由于其市场的需求量比较大，再加上适宜种植的范围比较广，所以很多的农民都会栽种一些。那什么时候收葱比较好呢？

文章插图

其实，因为各地的地理气候不一样，种植大葱的时间早晚也是有差距的，而且品种也不一样，所以大葱收获的时间也是不同的。

大葱的收获时间基本上都是在秋季进行，只是时间早晚会有点不同。在过去民间有着“秋分不收葱，霜降必定空。”的农谚，说的是在秋分的时候就要收葱了，最晚不能等到霜降时节。

文章插图

这句老话也是有几分道理的，一般种植比较早的话是从十月份初就要开始收葱了，而一些种植较晚的用户则可以在十月底采收，但是最晚不能超过十一月份的中旬。老农民的经验，都是在土壤封冻前15—20天适期采收大葱。

其实，具体所种植的葱何时采收，并没有一个准确的答案，毕竟不同的地区种植葱的时间不同，葱的品种也不一样。所以具体还是要看葱适合采收时的一些特征。比如当葱的外叶子基本上已经停止生长了，并且叶子的颜色也由青绿色变成了黄白色了，那就表示大葱已经可以采收了。

文章插图

在采收大葱的时候，一定要注意千万不要损伤到了大葱的假茎，并且也不能用力过猛，直接导致其茎盘被拉断，或者是出现断根面，这样都会直接导致降低葱的品质。

【什么时候收葱比较好？有哪些需要注意的问题？】而且大葱采收以后，要及时抖落掉根茎部的泥巴，轻轻的摆放在天地上，让它先晾晒半天左右，之后才把根部放齐，大约每5-10千克一捆，用稻草把它捆绑好，这样更加有利于大葱的贮藏或者是运输。

另外还有一点，那就是在采收大葱的时候，如果有霜的话，那尽量避开。可以选择在上午等霜化了以后才进行，这样做也是为了尽可能的减少大葱叶子因为硬脆而造成的损伤。

其他网友观点

什么时候收葱比较好？有哪些需要注意的问题？

不管是在农村还是在城市，大葱都是人们生活中必不可少的调味料，在南方可能屯大葱的比较少，但是在北方，每到入冬前人们都会屯上几捆大葱，所以在北方种植大葱的农户比较多，那么大葱要在什么时间收获呢？在收获的时候又应该注意哪些事情呢？

大葱一般分为两个季节播种，播种的时间不同，收获的时间也不同。在头一年秋季播种的大葱，一般在第二年的五月后收获。在春季播种的大葱，一般在10月份后收获，如果是作为冬储大葱的话，还可以根据空气温度来推迟大葱的收获时间。

在农村还有“秋分不收葱，霜降必定空”的说法，说的就是大葱什么时候收获，大多数大葱都要在秋分时收获，如果不能在秋分时节收获的话，也不能拖到霜降在收获，因为收获太晚，很容易造成大葱空心，影响大葱的品质和产量。

因为大葱的品种有很多，种植大葱的区域又很广，除了根据节气温度来判断大葱的收获时间以外，也可以根据大葱的长势来判断。一般大葱的外叶在停止生长之后，叶子也可以变成黄绿色，但是还未干枯，土壤封冻前的15-20天之内就要进行收获了。

大葱收获时，可先用铁锹将大葱垄的一侧先挖空，在漏出葱白以后用手将大葱轻轻拔起，将大葱根上的泥土抖干净的同时不能将大葱白折断，再将外皮已经干枯的黄叶去掉，一般保留中间的4-5片完整叶子就可以，在用塑料编织袋将大葱整株捆绑好，一般是15公斤-20公斤一捆。用来冬储的大葱比较长，所以最好是捆绑三道并扎结实，但是不能扎的太紧会压坏葱白和葱叶，影响大葱的品质和储存时间。