农村新出现的“活体蔬菜”是什么，市场前景怎么样？
俗话说“民以食为天”，这是千古不变的真理，无论任何一个时代，人要生存，就离不开食物 。而近些年生活水平提高了，人们对饮食方面也有了更高的追求，不再只是简单追求吃饱了，更多的人开始追求吃得好，吃得健康 。正所谓，有需求就有市场，针对健康、营养为主题的美食也是层出不穷 。而近些年就出现了一个新名词“活体蔬菜”，这是什么意思呢？
文章插图
我们一般去农村的集市上，或者是超市里购买蔬菜，都是清洗、切割，甚至还有些都已经包装好了的 。而“活体蔬菜”也叫盆栽蔬菜，就是把蔬菜种植在盆里，然后其连盆带土和蔬菜都已经搬了过来一起售卖的 。活体蔬菜主要是指用植物种子或其他营养体，在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜 。也就是说直接把“菜地”都搬到了消费者的眼前 。如果你喜欢的话，是可以直接把盆都买下去，但是需要另外加钱 。而不喜欢的话，那就可以现场新鲜切割蔬菜，然后再根据重量来付费 。目前比较常见的活体蔬菜主要有青豆苗、蘑菇、荞麦芽、花生芽、豆芽等 。
文章插图
大家可别小看了，这些活体蔬菜，一般的人还真的吃不起哦 。其要比普通的蔬菜贵七八倍哦 。也是因为其价格昂贵，所以往往都是围观看热闹的人比较多，但是真正购买的人并不多 。而且现在很多人去超市里购买蔬菜，就是为了图一个省事，可是活体蔬菜这种模式，无论是把蔬菜拔出来再称重，还是直接买走一盆蔬菜这两种操作都是比较麻烦的 。
文章插图
其实，活体蔬菜出现已经有好几年的时间了，最初的时候是在一些火锅店，但是却一直没有火起来 。农夫认为，活体蔬菜打开市场，还需要有很长一段路要走，比如价格方面，相差如此的悬殊，这也是很多人不买单的主要原因 。而且消费观念很多人也是无法接受的，比如现在有些火锅店就有活体蔬菜来吸引眼球，其通过剪切后就直接下锅这种操作方式，没有勇气的人真的接受不了，毕竟消费者都会对卫生情况是比较担忧的 。何况蔬菜是一种高频消费品，不能像之前的方形西瓜玩概念，那样是很难打开市场的，所以农夫对其发展前景是不看好的，这不过是吸引眼球的一种方式而已，是难以打开市场的 。与其这样，还不如主打健康、新鲜，这样或许更人也被市场所接受 。
你们购买、吃过活体蔬菜吗？对其未来发展看好吗？其他网友观点“活体蔬菜”确实在农村开始出现，并且有一部分人已经利用活体蔬菜实现了大盈利，那么什么是活体蔬菜呢？
文章插图
活体蔬菜的定义
活体蔬菜与常规蔬菜最大的区别在于，活体蔬菜一般是直接在盆中（种植器皿中）种植销售，而常规蔬菜则是采摘以后销售 。
活体蔬菜的生产方式，一般是由植物的根、茎、种子等，在一定条件下进行培养，从而生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜！
活体蔬菜给消费者的感觉是非常新鲜，属于绿色有机蔬菜吃的放心，目前我们应该都听说过的活体蔬菜样本，应该就是盆栽韭菜的销售，在各大平台销量都非常大 。
文章插图
活体蔬菜目前的市场行情
活体蔬菜目前在一些大的超市、大的饭店以及网络上都有销售，尤其是一些在线下的超市、火锅店，对这个都有一定的用量 。在价格上，活体蔬菜较普通蔬菜价格明显偏高，活体蔬菜与同种普通蔬菜相比，在一些地区价格高出五倍左右 。从这方面看，种植活体蔬菜的经济效益还是比较高的 。但是目前存在一些问题，除了大饭店进行直接使用，在很多超市，活体蔬菜只是一个卖点，很多消费者只是观看而不购买，目前来看活体蔬菜的销售量不是很大！
文章插图
活体蔬菜前景
我认为活体蔬菜还是有很大种植前景，原因有以下几点 。
给人的感觉这种蔬菜有机绿色健康，符合现代人的消费观念 。种植简单，比如一些韭菜、生菜等活体蔬菜，农户在大棚中即可种植，甚至直接销售发芽盘子！是一种比较新鲜的销售模式，比较受人关注 。尽管活体蔬菜有很大前景，但是，由于有一部分活体蔬菜价格过高，对于很多普通消费者来说，还是很难吃的起 。而对于一些吃的起的人，他们往往是存定点的机构购买，这样对他们来说也是吃到更加放心 。【农村新出现的“活体蔬菜”是什么，市场前景怎么样？】以上就是我的看法，欢迎大家一起讨论！
推荐阅读
- 打完花生除草剂的喷雾器打蔬菜还能用吗？
- 用农村的老母鸡孵小鸡，每次让它孵多少蛋合适？
- 为什么从市场上买回来种植的葡萄果苗不长大也不死？
- 农村屋檐下的燕子是如何筑巢的？为何燕子要在房檐下筑巢？
- 刚出土的玉米苗，怎样防止鸟叼？
- 在农村里种植生姜，选什么样的土壤种植好？
- 农村野外，如果一条蛇，一条蜈蚣，一只蛤蟆，相遇在一起，它们会发生什么事情呢？
- 看到农村门前的河沟里有几只野生甲鱼，怎么才能把它们弄到手？
- 在农村，三四十岁了还没娶到媳妇的男青年，以后该怎么办呢？
- 紫苏苗的种植方法有哪些？