在农村小河沟里有一种动物叫做石磅，可以抓吗？ _石磅

首先，说说石蛙的特征，因为我相信大部分人都不了解石蛙，也就是石嘣beng（读第四声，我们那里是这样叫的），以下就称石蛙。

石蛙和癞蛤蟆基本长得一样，没接触过的人根本分不清楚，但像我们这种贵州大山里长大的人来说，石蛙，是非常熟悉的一种野味。

一，石蛙背部的疙瘩是长条形的，而癞蛤蟆的是圆形的。

二，石蛙的眼珠是十字形的，而癞蛤蟆的是圆形的。

三，石蛙正常情况下身体扁平，像是趴着。而不是像癞蛤蟆一样喜欢蹲坐着。

四，一般成年石蛙肚皮很光滑，而且呈金黄色（但也有些是白色，还有的肚皮上长肉刺）。而癞蛤蟆肚皮一般都是不光滑的。

五，石蛙叫声很特别，他们常常隐居在小河小溪边的石头缝里，叫声就像是他们在石头缝里用石块敲打石头一样，非常有特色。

记得小时候，我和小伙伴们经常在夏天的夜里拿着手电筒去山溪里抓石蛙，那时候贵州部分山区有的地方还没通电，大人们睡得早，于是我们就偷偷从床上爬起来溜走了，三五个小伙伴也不害怕，拿着个塑料袋子就从村里进山了。

其实野生石蛙一直都特别少，因为像这种东西祖祖辈辈都有人抓，虽然不是所有人都喜欢抓喜欢吃。但像我们小时候，对大自然的一切都很好奇，基本上能吃的树叶野草野花都会想方设法的找来吃，当然，野味也不例外，毕竟山村闭塞，也不知道什么能抓什么不能抓，于是像在夜黑风高的晚上约着几个小伙伴偷偷溜出门抓石蛙就成了一大乐事。

抓石蛙是一件挺刺激的事！为什么这么说呢？

下面请听我娓娓道来。

首先从容易的说起，容易抓的石蛙，也就是晚上出来捕食，并且在显眼的地方趴着的，这种只要用电筒照住它们，然后小心翼翼的靠近它，再然后快速伸手抓住它就好了。

其次是受惊逃跑了的机灵鬼石蛙，如果受惊跑了怎么办？那得看是在什么环境了，我老家六盘水那边基本没有大河，所以山里都是小河沟小溪之类的，如果石蛙跳到了杂草丛生的小河沟里，那就得几个人一起下河沟里到处乱摸，有时候会摸到蛇，有时候会不小心摸到混进来的癞蛤蟆，这些都挺让人不舒服的。运气好的话就能抓到逃跑的石蛙。如果石蛙逃跑到了深潭里，那就只能败兴而归望潭兴叹了。

最后是比较有难度的了，就是熟悉石蛙叫声的人，可以通过石蛙叫声来源，判断出石蛙的躲藏地，像我们小时候基本都是搞破坏，大概知道石蛙位置以后，就见水干水见石搬石见土挖土，有时运气好也能抓到。

注:由于网上大部分野生石蛙图片都不形象，只找到一张很真实的，大家将就看吧。

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准确地说叫双团棘胸蛙，俗称"石蚌" 。也叫石蛙、石鸡、石蛤蟆，因为其经常出现在石洞、石穴等溪流边故得其名。

因为叫声很响，有的地方叫石鹅，闽南语叫“坑工”；贵州有的叫"石抗"；也有的地方叫"石拐" 。由于叫声有点像鸭子，也有叫石鸭的。

以前可以抓，现在由于滥捕，野生的比较稀少，升级为二级保护动物，不允许捕捉了，捕捉犯法。

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1、石蚌的体貌特征

石蚌是我国蛙类中体形较大者之一。体长可达12厘米，粗壮肥硕，后肢肌肉尤为发达而强壮。

雄性的前肢明显比雌性发达，并且内侧有黑色角质刺，胸部有成片的黑色角质刺，成左右两团，统称婚刺，双团棘胸蛙故得此名。

通常喜欢栖息于山溪、沟汊及其它阴凉、潮湿、幽静的地方。白天隐伏于石下，夜晚在岸边或石上活动捕食。

石蚌是蛙类的一种，其蝌蚪期食浮游生物，成蛙主要食昆虫类。昆虫食物占食物总数的14.1%，以蝗虫、金黾子、松毛虫、叶甲虫等农林害虫为主。

有益系数比较高，所以是农林中对人类有益的蛙类。

不要与癞蛤蟆相混淆。

石蚌全身褐色，保护色使其趴在石头上不易被发现。体表有很多疣状突起，看上去有点像癞蛤蟆，背部还有小泡，形状不规则。

石蛙的眼珠是十字形的，而癞蛤蟆的是圆形的。石蛙正常情况下身体扁平，经常趴着，不像癞蛤蟆一样喜欢蹲坐着。

一般成年石蛙肚皮很光滑，而且呈金黄色（但也有些是白色，还有的肚皮上长肉刺），被它抱着会被箍得很紧，我们也叫它为"老抱手" 。癞蛤蟆肚皮一般都是不光滑的。

冬眠期一般在11月至翌年的2月。这时石蛙开始潜于水底或水中杂草间冬眠。温度回升至10℃以上时，冬眠结束，开始摄食活动。

石蛙叫声很大。他们常常隐居在小河小溪边的石头缝里，叫声就像是他们在石头缝里用石块敲打石头一样，非常有特色。

特别是性成熟的亲蛙在繁殖季节发出求偶的鸣叫声，借以招引对方。熟悉石蚌习性的人们可以循着声音找到它们。

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2、石蚌被视为营养补品

石蚌由于肉质细嫩，营养丰富，滋补强身，被美食家誉为"百蛙之王"、"蛙中皇后" 。也称为"山泉活人参"，所以捕获者众多。

石蚌与美蛙味美的养食牛蛙比较，有更粗壮的前比后肢，味道更为鲜美。

有书君的当地有句俗语叫"石蛙炖蛋，钵盂震烂"，就是说石蛙与鸡蛋一起炖煮是极好的营养品。

也可以配以葱花、胡椒、食盐等佐料，用来清炖食用。经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物，因而味道香甜浓郁。

石蛙肉质细嫩，易为人体消化吸收，适合各种年龄的人，特别适合体弱多病者及老人幼儿食用，具有很高的食补价值。

由于石蚌体内的钙腺特殊，钙腺中的钙质容易被人吸收，因此能促进儿童骨骼生长。

人们通过放水、搭石、垒土围堵，不分大小一网打尽，这种灭绝性的捕捉搞得石蚌几乎断子绝孙。

由于人们喜食此蛙，也因为近年来环境污染、滥捕滥杀等诸多原因，不少地方石蚌已濒临灭绝。目前体形较大的成蛙数量已显著下降，其生存状态堪忧。

甚至许多地方近几年石蚌几乎销声匿迹了。随着石蛙数量的减少，目前石蛙已经被国家列为二级保护野生动物，捕捉的话肯定是违法的。

人们对野生石蛙的大量捕获，野生石蛙种群的分布已经大为减少，认识到石蛙的生态价值，提出保护野生石蛙。

2012年《世界自然保护联盟》已经将石蛙列入"濒危物种红色名录"，也就是石蛙已经成为"易危物种" 。

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3、石蚌开发养殖已大势所趋

捕捉野生石蚌是非法狩猎。

曾经，浙江的老吴和老邱开车到淳安县里商乡石湾村，在未有狩猎证情况下，携带矿灯、网袋等工具，到该村山湾里非法猎捕浙江省重点保护野生动物棘胸蛙27只。

同期，老谢在淳安县威坪镇沃川村一处山湾、蜀阜村“三林湾”和威坪林场位置，非法猎捕棘胸蛙25只。

淳安县检察院民事行政检察科在履行职责过程中，发现了这两起非法狩猎案件。

老吴、老邱和老谢都表示了他们抓棘胸蛙，是想拿来吃。他们都是生活在农村，每年的7、8月份，都回到田间水头去猎捕这种家常野味。

年纪稍长的老谢还跟检察官说：“小时候爷爷带着我们去抓石鸡，第一次吃，就喜欢那个味儿。用我爷爷的话说，这是老祖宗留给我们的人间美食。”

检察官跟他们解释，这野味吃不得，棘胸蛙属于重点保护野生动物，他们这是非法狩猎。庆幸的是由于介入及时，全部棘胸蛙得到解救放生。

检察院考虑到3人的违法行为情节轻微，且未造成实质性伤害，便依法作出了对他们不起诉的决定。

对很多人都喜欢吃的野味，大家都放不下。和娃娃鱼一样，虽然捕捉野生是违法的，但可以人工饲养，由于石蛙肉质细腻易消化，市场上对石蛙的需求非常大。

随着野生石蛙数量的减少，近年来人们开始尝试人工养殖，目前是养殖量最大的蛙类之一。

石蛙有很大的食用价值、经济价值。

经济价值因食用价值而来。石蛙的食用、保健和药用价值，使得市场前景非常广阔，可实行产业化开发经营。

石蚌对生存的生态环境要求高。

它们对生存条件极为苛刻，被称为山林生态的"晴雨表"，如果野生的石蛙大量分布，说明此处的水质及其他生态环境指标不错。

如果环境达不到石蚌生存的要求，存活机会较小。

目前市场上人工饲养的石蛙价格至少得一百多一斤，市场潜力巨大。不过养殖石蛙确实是个技术活，对水质和温度都有非常严格的要求，想要饲养成功，还得具备一定的养殖技术。

感兴趣的朋友，可以学习尝试养殖来增加经济收入和满足口腹之欲。

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其他网友观点

石磅在我们这里也叫石蛤蟆（石虾蟆），在我们当地很多的青蛙都叫蛤蟆，比如青蛙叫青蛤蟆，而牛蛙叫泥蛤蟆，还有大家都知道的癞蛤蟆。石磅的标准名称是棘胸蛙，在有些地方也叫它石蛤、石鸡、石坑蛙、石乱等等。这是两栖纲无尾目蛙科的一种动物，从它的名字也看得出来，这种动物一般是在岩石附近生活的。

事实也是如此，石蛤蟆很喜欢在一些河流、小溪的石头附近生活。在白天的时候，基本躲藏在石缝或石洞中，很难见到它们活动的踪迹的，但是到了晚上了它们就喜欢在岩石上或石块间觅食了，只要有猎物从眼前飞过，就会快速吃掉它们。

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石蛤蟆的食物主要是以各种小动物、小昆虫为主，是典型的肉食动物，像蜈蚣、马陆、蜗牛、螺蚬、虾、蟹、杂鱼、沙鳅，甚至就连一些小蛇、小型鸟类等也是石蛤蟆食用的对象。也是因为石蛤蟆很能吃，所以长得快并且还比较肥大。

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小时候农村的石蛤蟆还比较多，每年到了夏天的时候，我们这些孩子就会在晚上的时候去农田附近、小河边抓蛤蟆，而石蛤蟆就是主要的捕食对象。因为其比较肥大，并且还肉质比较鲜美，在市场上的售价也不低。在当时一个编织袋，然后一个手电筒，再加上一个小网兜，就构成了全部的补蛙工具了。因为石蛤蟆见到电光后一般无逃逸现象。这个时候只要用手电筒照射着它，然后用网兜快速的盖住它，之后用手抓起来放到编织袋里面就可以了。在当时小孩子可喜欢去抓青蛙了，有时候能抓到几只石蛤蟆就会很高兴，并且成为了小孩子吹嘘的话题。一来是因为这种蛤蟆比较少，二来是其隐藏的比较好，不容易被发现。因为它的身体保护色就和石头差不多，不仔细看的话，真的难以发现。